Lammrücken mit Spätburgunder

Unser Rezept zum Wein des Monats Oktober: Lammrücken mit Spätburgunder Sauce. Klassisch dazu sind grüne Bohnen, raffiniert das Pastinaken-Püree. Und dazu trinken Sie natürlich unseren Spätburgunder trocken. Zutaten für 4 Personen: 4 schöne ausgelöste Lammrücken Olivenöl Rosmarin, Thymian, schwarzer Pfeffer Salz Für die Soße: 0,2 Lammfond (Fertigprodukt oder selbst gemacht) 1 Löffelchen Rotweingelee 0,2 Liter … Weiterlesen …

5. Wein unplugged am 27. September

„Mister Saxobeat“ Fabrizio Levita am Mikro, Dennis Nixdorf am Keyboard Wegen des großen Erfolgs setzen wir unsere Reihe „Wein unplugged“ im September fort. Zu den letzten Veranstaltungen kamen bis zu 150 Gäste, um im Hof des Stadtweinguts bei herrlichem Wetter hochkarätige Sänger live zu erleben. Diesmal verführt Fabrizio Levita mit italienischem Timbre zu einem unvergesslichen … Weiterlesen …

Wein des Monats September

Weißer Burgunder feinherb Mit seinen frischen Fruchtaromen und seiner harmonisch eingebundenen Restsüße passt dieser Wein hervorragend zu herbstlichen Genüssen wie Zwiebelkuchen, Kürbistarte und Apfel-Sellerie-Süppchen (Rezept finden siehe unten). Genießen Sie mit unserem Weißen Burgunder feinherb die letzten Sommertage und den Herbstanfang. Wir freuen uns, Ihnen diesen fruchtigen Genuss zum Sonderpreis von 4,60 € statt 5,20 … Weiterlesen …

Apfel-Sellerie-Süppchen

Unser Herbstrezept ist eine gelungene Kombination aus der Würze der Sellerie-Knolle, der Säure des Apfels und dem Aroma unseres Weißen Burgunder feinherb. Als kleine Portion ist das Süppchen eine feine Vorspeise. Und das Beste: sie ist im Nu fertig. Zutaten: 500 g Knollensellerie 300 g Äpfel 100 g Zwiebeln 25 g Butter 1 l Gemüsebrühe … Weiterlesen …

4. Wein unplugged am 9. August

Between the Years mit Sven Ruppert Die Band „BETWEEN THE YEARS“ mit Sven Ruppert tritt diesmal im Stadtweingut auf – traurigschönes Liedgut für rotweingeschwängerte Abende. Violetter Samt, blaue Stimmung und Tabakaromen in der knisternden Luft. Voller Wehmut spielt das Akkordeon seine Klage, sanfter Bass legt sich tiefrot unter die kribbelnde Haut und Perlen von Lou … Weiterlesen …

3. Wein unplugged am 19. Juli

Mediha am Mikro – Dennis Nixdorf an den Tasten Mit dem dritten Wein unplugged im Stadtweingut präsentiert Rainer Becker wieder ein erstklassiges Duo der Band GHB-Live mit Sängerin Mediha Rustempasic (auch als Mickey bekannt) und Dennis Nixdorf an den Tasten. Gesanglich unterstützte Mediha bereits Künstler wie Paul Young, Edo Zanki, Laith Al Dean und Roger … Weiterlesen …

2. Wein unplugged am 28. Juni

Dominik Dlask im Stadtweingut Nach einem erfolgreichen Start im Mai mit Tiffany Kirkland, geht es am 28.6. mit dem Duo der GHB-Live und Sänger Dominik Dlask in die Fortsetzung unserer Wein unplugged Serie. Als professioneller Live-, Studio- und TV- Sänger performt Dominik Dlask gemeinsam auf den Bühnen Europas mit Künstlern wie Unheilig (ESC), Emeli Sandé, … Weiterlesen …

2. Alzeyer Street Food Festival

Kulinarische Köstlichkeiten und Wein vom Stadtweingut Nach dem großartigen Erfolg im letzten Jahr freuen wir uns, auch in diesem Jahr wieder dabei zu sein. Zu den vielen internationalen Spezialitäten schenken wir die passenden Wein aus. Von fruchtigemn Rosé über frische Weißweine bis hin zu vollmundigen Rotweinen finden Sie immer den richtigen Wein zu Ihrem ausgesuchten … Weiterlesen …

Pasta mit grünem Spargel

Unser Rezepttipp zum Weißen Brugunder feinherb: Pasta und Spargel. Das passt gut zusammen, ist ein leichtes Sommeressen und wird von unserem Weißen Burgunder feinherb vortrefflich begleitet. Rezept für 4 Personen 400 g Nudeln (z.B. Penne) 500 g Spargel 250 g Cocktailtomaten 1 Paprika 3 TL Bärlauchpaste 1 EL Butter etwas  Mehl 2 EL Créme fraiche … Weiterlesen …